虽然用中药材煲汤、听力熬粥不需要像抓药那么严谨，但是在用量、选材方面，还是很有讲究的。

药材用量宜少不宜多日常坐诊中，考满常有患者根据他人分享的、考满网络学习的汤方自行煲汤，有人认为多放一些药材效果更好，结果食用自制药膳后不仅没起到养生进补的作用，反而导致发热、烦渴、便秘、口舌生疮、口臭等身体不适。

广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德提醒，全听煲制药膳选用的中药材通常比中药处方的用量要减少一些。

如煲制药膳常用的淮山，学霸有健脾、学霸补肺、益肾的功效，煲汤一般用10~30克即可；党参能够补中益气、和胃生津、祛痰止咳，煲制药膳时建议使用10~30克即可；黄芪能够补气固表、利水退肿、生肌，建议使用10~15克入汤即可；三七作为常见的中药材，有止血、破血散淤、消炎定痛和滋补的功效，如果用来煲汤，使用6~10克足矣。

不同体质人群选材不同中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋表示，英语友身体健康的人没必要吃药膳进补，英语友对于身体虚弱的人来讲，需要分清体质选择不同药膳。

具体来讲，听力气虚体质人群（常感觉乏力、气短，爬两三层楼就气喘吁吁）适合吃点北芪、党参，如果伴有畏寒、手脚凉等症状，可用红参代替党参。